Il fioraio di Niguarda

Questi cioccolati sono creati nel laboratorio a San Giuliano Milanese, dal seme di cacao alla tavoletta in modo artigianale: un Bean to Bar Craft Chocolate Made in Italy di alta qualità. 

Il Cacao usato per questo cioccolato rispetta la filosofia del “Direct & EcoTrade”, con la contrattazione e l’acquisto diretto dai produttori nei paesi d’origine, per favorire equamente lo sviluppo autonomo delle comunità che coltivano questo frutto meraviglioso ed è cosi garantito il controllo totale della filiera.

Vengono selezionate solo le migliori fave di cacao, e controllate le temperature per una lavorabilità a cicli brevi per ottenere un cioccolato processato al minimo.

Lo scopo è conservare la purezza e la genuinità dei prodotti con l'uso delle migliori tecnologie disponibili.

L’attenzione alla salvaguardia dell’ambiente ha portato ad ottenere la Certificazione Biologica per questi prodotti. Inoltre l’impegno nell’intera lavorazione rende le collezioni apprezzate anche dai vegani.