Cerasuolo d'Abruzzo DOC
 
Una breve macerazione delle uve rosse autoctone della nostra azienda conferisce al vino il caratteristico colore rosso ciliegia, limpido e brillante; buona persistenza olfattiva; sentori di frutta fresca con note floreali.
Al palato, è fresco con giusta sapidità, rotondo, asciutto e gradevole.
Equilibrato e ben bilanciato, si sposa con primi piatti asciutti, minestroni e pietanze a base di carne. 
 
Caratteristiche tecniche:
Contenuto: 0,750 Cl
Zona di produzione: Civitella Casanova (PE)
Varietà di uva: uve e bacca rossa tipiche locali 
Terreni: media collina con presenza di argilla profonda, friabile arenaria gialla che conferisce mineralità alle uve
Altitudine: tra i 400 e i 500 m.s.l.m.
Raccolta: Settembre, manuale
Sistema di allevamento: misto, filare e pergola abruzzese 
Sistema di potatura: Guyot semplice
Fermentazione: Pressatura soffice a freddo in ambiente inertizzato; breve macerazione sulle bucce e fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento: affinamento in acciaio 
Gradazione alcolica: 13 % vol
Prima annata di produzione: 2019
Temperatura di servizio: 6° – 8° C
 
 
IMPORTANTE: CONSEGNA MILANO NORD E MILANO CENTRO, BRESSO, CUSANO, PADERNO, CINISELLO, SESTO S.GIOVANNI, BOLLATE, NOVATE E NOVA MILANESE
 
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