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Composizione floreale con Cerasuolo d'Abruzzo DOC

Composizione floreale con Cerasuolo d'Abruzzo DOC

€60,00Prezzo

Cerasuolo d'Abruzzo DOC
 

Una breve macerazione delle uve rosse autoctone della nostra azienda conferisce al vino il caratteristico colore rosso ciliegia, limpido e brillante; buona persistenza olfattiva; sentori di frutta fresca con note floreali.

Al palato, è fresco con giusta sapidità, rotondo, asciutto e gradevole.

Equilibrato e ben bilanciato, si sposa con primi piatti asciutti, minestroni e pietanze a base di carne. 

 

Caratteristiche tecniche:

Contenuto: 0,750 Cl

Zona di produzione: Civitella Casanova (PE)

Varietà di uva: uve e bacca rossa tipiche locali 

Terreni: media collina con presenza di argilla profonda, friabile arenaria gialla che conferisce mineralità alle uve

Altitudine: tra i 400 e i 500 m.s.l.m.

Raccolta: Settembre, manuale

Sistema di allevamento: misto, filare e pergola abruzzese 

Sistema di potatura: Guyot semplice

Fermentazione: Pressatura soffice a freddo in ambiente inertizzato; breve macerazione sulle bucce e fermentazione a temperatura controllata.

Affinamento: affinamento in acciaio 

Gradazione alcolica: 13 % vol

Prima annata di produzione: 2019

Temperatura di servizio: 6° – 8° C

 

 

IMPORTANTE: CONSEGNA MILANO NORD E MILANO CENTRO, BRESSO, CUSANO, PADERNO, CINISELLO, SESTO S.GIOVANNI, BOLLATE, NOVATE E NOVA MILANESE

 

https://shop.vallepastini.com/

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