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Composizione floreale con Montepulciano d'Abruzzo DOC

Composizione floreale con Montepulciano d'Abruzzo DOC

€52,00Prezzo

Montepulciano d'Abruzzo doc (denominazione di origine controllata)

Colore rosso rubino con lievi riflessi granata; buona persistenza olfattiva; sentori di frutta rossa matura, ciliegie, prugne e note floreali.

 I tannini, morbidi, regalano bevibilità e piacevolezza. 

Armonico e pieno al palato, di facile abbinamento, si sposa con gli arrosti, carni rosse in umido, salumi e formaggi.

 

Caratteristiche tecniche

Contenuto: 0,750 Cl

Zona di produzione: Civitella Casanova (PE)

Varietà di uva: Montepulciano D’Abruzzo DOC 100%

Terreni: media collina con presenza di argilla profonda, friabile arenaria gialla che conferisce mineralità alle uve

Altitudine: tra i 400 e i 500 m.s.l.m.

Raccolta: Ottobre, manuale

Sistema di allevamento: misto, filare e pergola abruzzese 

Sistema di potatura: Guyot semplice

Fermentazione: in serbatori acciaio inox a temperature controllate

Affinamento: Permanenza di 7-10 giorni sulle bucce con rimontaggi all’aria. Segue affinamento in acciaio e 9 mesi in botte di legno da 25hl

Gradazione alcolica: 13 % vol

Prima annata di produzione: 2018

Temperatura di servizio: 16° – 18° C

 

IMPORTANTE: CONSEGNA MILANO NORD E MILANO CENTRO, BRESSO, CUSANO, PADERNO, CINISELLO, SESTO S.GIOVANNI, BOLLATE, NOVATE E NOVA MILANESE

 

https://shop.vallepastini.com/

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